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Formations en présentiel
FORMATIONS EN PRÉSENTIEL & CONSULTING (Page mise à jour octobre 2023)
Informations concernant toutes les formations de JPB Formations :
Pour me contacter : Jean-Paul Benglia 06.62.44.01.63. ou jp@benglia.fr
Je suis certifié Qualiopi et toutes mes formations sont susceptibles d’être prises en charge par votre OPCO
Inscription : cliquer sur le lien inscription de chaque formation, vous arrivez sur une page où l’inscription et le paiement vous seront proposés
Durées : 14hrs / 21hrs
Délais accès : pas de délais d’accès car offre individuelle perpétuelle sans contrainte
Accès handicap : si stagiaire en situation de handicap, la formation se fera en lieu accessible et adapté dans la mesure du possible (ex : Espace Entreprise Garosud 0499133030)
Méthode mobilisée et modalité d’évaluation : exercices pratiques, évaluation maîtrise de la pratique et quiz tout le long de la formation
Le formateur reste à disposition des questions du stagiaire avec le mail contact ou celui interne sur la plateforme tout le long de la formation
DÉVELOPPEMENT NUMÉRIQUE :
*Créez vos propres vidéos pour communiquer sur le Web
( 2020-2022 uniquement en distanciel)
La maîtrise d’un logiciel de montage vidéo + un smartphone ou appareil photo qui filme une qualité full HD + un micro extérieur et vous êtes prêt pour développer une communication vidéo de qualité et prendre de l’avance sur vos concurrents.
Pas de pré-requis – Tarif : 900 €
Laïus de présentation
Aujourd’hui, avec l’avènement du smartphone comme outil professionnel, la communication vidéo devient vital pour espérer intéresser de futurs clients par le web. Créer des vidéos attractives n’est pas si compliqué. Alors n’hésitez plus, cette formation est pour vous.
Public visé
Tout professionnel, tout secteur qui est amené à développer sa communication et sa visibilité sur le web par la vidéo.
Prérequis
Avoir un ordinateur et savoir naviguer sur le web. Télécharger les logiciels Filmora X et HandBrake.
Objectifs de la formation
Les apprenants seront capables de concevoir un projet vidéo simple de A à Z et de le diffuser sur le web : Concevoir un projet vidéo, créer un script, créer les plans et différents médias pour la vidéo, maîtriser un logiciel de montage technique et sa diffusion sur le web.
Les points forts de la formation
Accès à une plateforme LMS 24h/24 avec tous les tutorielsUne formation pratico-pratique basée sur des exercices pratiques.
Un formateur Youtubeur qui a conçu plusieurs centaines de vidéos depuis 8 ans.
PROGRAMME 14H :
Première demi-journée (3h30) :
Présentation du formateur, des deux journées et des stagiaires
Quiz de début de formation
L’importance du format vidéo sur Internet
Statistiques et informations diverses
La préparation du tournage et pendant le tournage
Liste du matériel à avoir (à minima) pour un bon niveau de qualité
Créer un dossier pour le projet vidéo
Imaginer un scénario selon vos besoins et objectifs
Création du script et ce qui doit être précisé avant le tournage
Créer la liste des obligations pour ne rien oublier durant le tournage
Les réflexes à avoir pendant le tournage
Deuxième demi-journée (3h30) :
initiation au logiciel de montage vidéo Filmora
Visionnage d’exemples de projets vidéos
Prise en main du logiciel Filmora :
Présentation du tableau de bord du logiciel
Importer de fichiers vidéos, audios, photos dans le chuttier du logiciel
Procéder au montage : découper, raccourcir, déplacer et allonger un plan dans la timeline
Insérer une musique de fond et régler la puissance sonore
insérer les titres et les transitions
Visionner son projet et l’éditer pour pouvoir le diffuser
Troisième demi-journée (3h30) :
Travaux pratiques : création d’une vidéo avec toutes les fonctions officielles
Quatrième demi-journée (3h30) :
Mettre une vidéo en ligne sur le web
Créer un compte sur une plateforme vidéo en ligne (ex Youtube) :
Créer une adresse gmail
Ouvrir un compte en allant sur la plateforme désirée
Comment remplir sa fiche de création de compte
Télécharger votre vidéo sur la plateforme choisie :
Comprimer votre vidéo avec le logiciel Handbrake
Aller sur la plateforme, sélectionner la vidéo sur votre bureau
Télécharger votre vidéo pour qu’elle soit disponible en ligne et récupérer le lien
Accord sur un projet concret avec planning de réalisation
Synthèse et Questions / Réponses
Quiz de fin de formation
Modalités pédagogiques
Pédagogie active et participative
Exercices d’application multiples
Analyse critique des exercices
Moyens et supports pédagogiques
Les formations se déroulent dans vos locaux ou dans nos propres locaux ou en distanciel.
Modalités d’évaluation et de suivi
Entretien ou questionnaire de positionnement avant la formation
Evaluation formative des productions réalisées pendant la formation
Evaluation sommative réalisée sous forme d’un exercice d’application et de créativité en fin de formation
Questionnaire de satisfaction en fin de stage
Attestation de participation
*Professionnels Libéraux : le défi du web (6 stagiaires – 2021 – Satisfaction 100% / assiduité 100% )
Comment développer votre entreprise et votre clientèle sur le web
Pré-requis : savoir naviguer sur le web – Tarif : 900 €
Laïus de présentation
Aujourd’hui, se développer sur le web est incontournable et vital pour toute entreprise. Pas d’improvisation, il y a des démarches à respecter pour rendre efficace votre développement. S’inscrire sur des réseaux sociaux n’est plus suffisant, il faut une stratégie derrière.
Public visé
Tout professionnel, tout secteur qui est amené à développer son entreprise sur le web
Prérequis
Avoir un ordinateur et savoir naviguer sur le web.
Objectifs de la formation
Les apprenants seront capables de créer une stratégie de développement et de communication cohérente sur le web.
Les points forts de la formation
Une formation pratico-pratique basée sur des cas vécus.
Un formateur Youtubeur qui est investi dans le WebMarketing.
PROGRAMME 14H :
Première demi-journée (3h30) :
Présentation du formateur, des deux journées et des stagiaires
Quiz de début de formation
Histoire du Web / Lexique web.
L’arrivée du numérique et les nouveaux comportements
Mise en route de votre stratégie numérique
Identité d’entreprise
Image de marque
Le Benchmarking de votre environnement professionnel
Deuxième demi-journée (3h30) :
Différents types de présence sur le Web
Site web
Le Blog – Le Vlog
Les différents grands réseaux sociaux :
Les réseaux sociaux généralistes : Facebook, Youtube, Twitter, etc…
Les réseaux sociaux professionnels : Linkedin et Viadéo.
Applications sur Mobile : Instagram, Tik-Tok
Messageries instantanées : WhatsApp et Messenger
Le référencement naturel et payant
Le SEM = SEO + SEA + SMO
Le référencement naturel (SEO)
Contenu qualitatif, organisé, original, vivant (SMO)
Référencement payant (SEA)
Google Adwords et Facebook Ads
Troisième demi-journée (3h30) :
L’Inbound Marketing :
Les outils numériques fondamentaux
Générer du trafic (créer du contenu) – Créer une liste de e-prospects – Convertir en clients
Les campagnes promotionnelles et campagnes de vente automatisées
GRC / CRM et la fidélisation de la clientèle
Bonne pratique et e-réputation
Quatrième demi-journée (3h30) :
L’affiliation numérique et les influenceurs du web
L’affiliation
Les influenceurs
Le Règlement Général de la Protection des Données (RGPD)
Synthèse et Questions / Réponses
Quiz de fin de formation
Modalités pédagogiques
Pédagogie active et participative
Exercices d’application multiples
Analyse critique des exercices
Moyens et supports pédagogiques
Les formations se déroulent dans vos locaux ou dans nos propres locaux ou en distanciel.
Modalités d’évaluation et de suivi
Entretien ou questionnaire de positionnement avant la formation
Evaluation formative des productions réalisées pendant la formation
Evaluation sommative réalisée sous forme d’un exercice d’application et de créativité en fin de formation
Questionnaire de satisfaction en fin de stage
Attestation de participation
CAFÉTERIE – HÔTELLERIE – RESTAURATION :
*Bartender & Cocktails (23 stagiaires 2021 à juin 2022- Satisfaction 83%/ assiduité 100%)
Comment rendre votre service bar rentable, attractif et maîtriser la confection de cocktails, dont les plus populaires.
Formation adaptée aux débutants et barmen qui ont appris sur le tas.
Pas de pré-requis Tarif : 900 €
Laïus de présentation
Si vous voulez ravir et faire rêver vos clients ou amis, quoi de mieux que de leur présenter et offrir de bons cocktails.
Cet atelier est fait pour vous !!!
Public visé
Toute personne de l’Hôtellerie-Restauration qui est amenée à créer des cocktails et tenir un bar.
Cette formation est particulièrement calibrée pour les barmen débutants ou qui ont appris sur le tas.
Prérequis
Aucun.
Objectifs de la formation
A l’issue de cette formation, les participants seront capables de :
*Connaître l’essentiel de la législation sur l’alcool
*Connaître les alcools principaux et ingrédients divers
*Connaître et savoir préparer les cocktails classiques essentiels
Les points forts de la formation
Une formation pratico-pratique basée sur la création de cocktails
Un formateur ancien patron de deux bars à cocktails en Amérique Latine.
PROGRAMME 14H :
Première demi-journée (3h30) :
Présentation du formateur, des deux journées et des stagiaires
Quiz de début de session
Histoire des cocktails
Les licences
Protection des mineurs
Responsabilité devant la loi
La tenue professionnelle
Hygiène
Deuxième demi-journée (3h30) : atelier cocktails
Le Mojito, La Téquila sunrise
La Caïpirinha, La Margarita
Le Blue lagoon, Le Gin Fizz
La Piña Colada
Troisième demi-journée (3h30) :
Comptabilité interne, ratios
Gestion des clients difficiles et les besoins du client
Les spiritueux
Les jus de fruits et les ingrédients divers
Le matériel nécessaire
Les différentes techniques de mixologie et les textures
Créer une nouvelle carte de cocktails
Quatrième demi-journée (3h30) : atelier cocktails
Le JP, Le Rainbow
Le Bob Marley, L’Irish Coffee
Cocktails sans alcool
Elaborer un cocktail classique avec et sans alcool
Recette pour créer un cocktail avec équilibre des saveurs et ingrédients
Atelier décorations et les garnitures
Questions diverses
Quiz de fin de session
Modalités pédagogiques
Pédagogie active et participative
Démonstrations des gestes professionnels
Exercices d’application multiples
Analyse critique des productions
Moyens et supports pédagogiques
Les formations se déroulent dans vos locaux ou dans des locaux extérieurs.
Matériel et ustensiles adaptés selon les thématiques
Remises des fiches techniques et support
Accès à ma plateforme LMS 24h/24.
Modalités d’évaluation et de suivi
Entretien ou questionnaire de positionnement avant la formation
Evaluation formative des productions réalisées pendant la formation
Evaluation sommative réalisée sous forme d’un exercice d’application et de créativité en fin de formation
Questionnaire de satisfaction en fin de stage
Attestation de participation
*Amélioration accueil salle et augmentation du ticket moyen (11 stagiaires – déc. 2020 à avril 2022 – Satisfaction 100 % / assiduité 100% )
Aujourd’hui, la clientèle demande des serveurs professionnels. Apprenez les bons comportements et les réflexes pour les ventes additionnelles.
Pas de pré-requis – Tarif : 900 €
Laïus de présentation
Un serveur est un professionnel. L’image de l’étudiant plein de bonne volonté n’est plus de mise. Un bon serveur vous apportera de la satisfaction et des ventes en plus.
Public visé
Tout professionnel de la restauration, côté salle.
Prérequis
Aucun.
Objectifs de la formation
Les apprenants seront capables de proposer un accueil de qualité, de faire des ventes additionnelles, de créer une carte efficace.
Les points forts de la formation
Une formation pratico-pratique basée sur des cas vécus.
Un formateur, ancien professionnel du secteur CHR.
PROGRAMME 14H :
Première demi-journée (3h30) :
Présentation du formateur, des deux journées et des stagiaires
Quiz de début de formation
Quelques infos et statistiques
Hygiène en salle
Apprendre les règles de base du service :
Premier contact avec le client, prise de commande
Le suivi de la commande
Prise en charge de la table jusqu’au départ du client
Deuxième demi-journée (3h30) :
L’accueil au point de vente :
L’accueil avant l’accueil, le téléphone, la réception
Soigner l’image offerte au client :
Un comportement exemplaire à la vue du client
La présentation : la voix, la posture, le regard, les gestes
L’image de soi, l’image perçue par autrui
L’esprit d’équipe : une bonne communication interne,
Gestion des conflits en interne
Troisième demi-journée (3h30) :
L’accueil physique du client :
Le gestion des attentes, l’attitude et le sourire
Les mécanismes psychologiques liés à l’accueil
L’accueil des clients en situation de handicap
La vente additionnelle :
Identifier les besoins de la clientèle
Questionner et écouter
Argumenter
Gérer les situations difficiles et anticiper les difficultés
Guider le client pour augmenter les ventes
Quatrième demi-journée (3h30) :
La carte / le menu et calcul du ticket moyen
Jeu de rôle, révision
Synthèse et Questions / Réponses
Quiz de fin de formation
Modalités pédagogiques
Pédagogie active et participative
Exercices d’application multiples
Analyse critique des exercices
Moyens et supports pédagogiques
Les formations se déroulent dans vos locaux, dans des locaux extérieurs ou en distanciel.
Remise d’un support.
Modalités d’évaluation et de suivi
Entretien ou questionnaire de positionnement avant la formation
Evaluation formative des productions réalisées pendant la formation
Evaluation sommative réalisée sous forme d’un exercice d’application et de créativité en fin de formation
Questionnaire de satisfaction en fin de stage
Attestation de participation